小伙伴們好，最近小評發現大家對于血漿鴨怎樣做，家常血漿鴨的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：活鴨1只、肥豬肉或五花肉、辣椒、蒜瓣、味精、姜、鹽、白酒。
2、將鴨子宰殺，將鴨血倒入一碗醋和水中，使其血漿不會凝結，然后將姜和甜醬混合到血漿中，攪拌均勻。
3、將鴨子切成小塊，蒜瓣拍碎，姜切片備用；豬肉切片；胡椒切片。
4、把肥肉炒熟，撈出，把鴨子放在鍋里炒(鍋里是干的)，然后加入辣椒(白辣椒或泡椒)、蒜瓣、白酒、茭白或茄子，把炒好的肥肉炒熟。
5、鍋內無水時，將加味精的血漿混合物倒入鍋中，邊倒邊翻炒，待血漿成熟(即黑色)時，出鍋即可食用。
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