小伙伴們好，最近小評發現大家對于葡式蛋撻的做法，葡式蛋撻怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：低筋面粉15g，凍雞蛋14個，蛋撻，蛋黃3個。
2、輔料：牛奶110ml，煉乳10g，綿白糖18g，淡奶油100g。
3、準備好所有原料，分別稱重。
4、將奶油、煉乳、牛奶和軟糖倒入一個大碗中，攪拌直至糖溶解。
5、將低筋面粉分幾次過篩，攪拌均勻。
6、將蛋黃打成蛋液。
7、倒入牛奶，攪拌均勻，形成撻液。
8、將酸液體過篩，分離出攪拌不均勻的小顆粒。
9、過篩后的蛋撻味道更好。
10、將制好的蛋撻液分別倒入撻皮中，灌至7分鐘。
11、烤箱預熱到220度，烤25分鐘左右。
以上就是【葡式蛋撻的做法，葡式蛋撻怎么做】相關內容。