小伙伴們好，最近小評發現大家對于撈汁的做法和配方，如何制作撈汁這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、配料：粉絲、黃瓜、豆腐干、金針菇、胡蘿卜、香菜、菠菜。
2、調料：老陳醋、蘋果醋、香油、海鮮醬油、雞粉、白糖、鹽、辣油。
3、將皮切段，豆腐干、胡蘿卜、黃瓜切絲，香菜切碎，金針菇去根，菠菜切段備用。
4、將陳醋、蘋果醋、香油、海鮮醬油、雞粉、鹽放入碗中拌勻備用。
5、將水燒開，加入金針菇、菠菜焯一下。焯水后上桌，冷卻后放入碗中。
6、將魚皮徹底沖洗干凈，放入碗中。
7、將準備好的魚汁倒入碗中，加入辣油。
以上就是【撈汁的做法和配方，如何制作撈汁】相關內容。