小伙伴們好，最近小評發現大家對于堿性食品都有哪些，常見的堿性食品有哪些這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、蘋果
2、蘋果味道溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，包括糖、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，還有蘋果酸、酒石酸和胡蘿卜素，是所有果蔬中營養價值最接近的。
3、食醋
4、(1)醋可以消化脂肪和糖分。適當飲用醋不僅可以減肥，還可以促進體內營養物質的燃燒，提高熱能利用率，促進健康。
5、(2)醋可以減少鹽的攝入。愛鹽的，菜里加點醋，多醋少鹽。
6、(3)醋能抑制和減少人體衰老過程中脂質過氧化物的形成，減少老年斑，延緩衰老。
7、(4)醋有利尿作用，可預防尿潴留、便秘及各種結石病。
8、(5)醋能降低血壓，軟化血管，減少膽固醇堆積和尿糖含量，預防心血管疾病和糖尿病。
9、(6)醋富含鉀、鈉、鈣、鎂等堿土金屬元素。胃后呈堿性。能調節血液的酸堿平衡，維持人體內環境的相對平衡，減少體液酸化引起的動脈硬化、高血脂、高血糖、高尿酸血癥等多種疾病。
10、杏仁
11、杏仁營養價值很高。杏仁富含不飽和脂肪酸，對心臟健康有好處；含有維生素E等抗氧化物質，可預防疾病和早衰。杏仁含蛋白質27%，脂肪53%，碳水化合物11%，鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還有一定量的胡蘿卜素、抗壞血酸和苦杏仁甙。
12、栗子
13、(1)板栗含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，可防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
14、(2)栗子含有核黃素。常吃栗子對兒童口腔潰瘍和成人口腔潰瘍有益。
15、(3)益氣健脾，健胃厚腸板栗是一種碳水化合物含量較高的干果，能為人體提供更多的熱能，幫助脂肪代謝。保證身體基本營養素的供應，被譽為“硬核作物”、“木本糧食”，具有補氣健脾、滋養腸胃的作用。
16、青菜
17、(1)綠葉菜的正確吃法應該是先洗后切。如果先切，再洗，蔬菜切面溢出的維生素C會溶于水而流失。切菜也要快煮，放久一點容易造成維生素C氧化。
18、(2)第二，快炒，否則加熱時間過長，維生素C會被嚴重破壞。即使溫度高，時間短，也能迅速使蔬菜中的氧化酶失活，這樣維生素的損失就比較小。
19、(3)用淀粉增稠，烹飪時加入少量淀粉可以增加鮮度，淀粉還可以保護維生素c。
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