小伙伴們好，最近小評發現大家對于排骨燉冬瓜的做法家常，排骨燉冬瓜怎么做好吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、準備材料。冬瓜、豬排、薏米、鹽、蔥、姜、水、白醋。
2、薏苡仁洗凈過篩，冬瓜去皮，切成大塊，生姜切片，大蔥斜切成小塊備用。
3、然后放入砂鍋中，加足水，一次5升左右，大火煮開，然后用勺子小心翼翼的撇去血泡，直到湯汁干凈無雜質。
4、將火轉文火，滴入2滴白醋，使腔骨中的鈣被湯汁有效吸收，再加入姜片、蔥段，去除肉腥味。
5、將洗凈的薏米倒入鍋中，蓋上鍋蓋煮2-3個小時左右，然后加入冬瓜，半小時前加點鹽。
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