小伙伴們好，最近小評發現大家對于鹽焗雞胗，鹽焗雞胗的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、首先，用鹽和玉米粉洗凈新鮮的雞胗。
2、將洗凈的雞胗用鹽和鹽雞粉腌制一小時。
3、將水燒開，加入一湯匙鹽和少許鹽雞粉，然后將鹽雞胗放入水中大火燒開，轉中火15分鐘。轉小火，煮到喜歡為止。中間可以用筷子試試。煮好后取出，過冰水徹底冷卻，然后切片。
4、辣椒切絲，炒白芝麻，準備好。
5、在切好的雞胗中加入鹽雞粉。如果不夠咸，可以根據個人口味適當加鹽，攪拌均勻。
6、加入炒好的白芝麻、辣椒絲和香油，攪拌均勻。就這樣，一只美味的鹽焗雞新鮮出爐了。
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