小伙伴們好，最近小評發現大家對于雞爪怎么燒簡單又好吃，雞爪的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、首先我們把雞爪清洗干凈，然后把爪子上的尖指甲全部剪掉，最后把雞爪剁小一點(主要是方便品嘗，快速催熟)。
2、將剁碎的雞爪放入一鍋冷水中。
3、燒開后燒3分鐘關火，主要是去除雞爪的血沫。
4、將雞爪倒掉，用冷水洗凈備用。
5、接下來準備大蔥、姜片、香菜葉、小蔥、八角、桂皮備用。
6、燒熱鍋，放入蔥、姜、八角、桂皮翻炒幾下，炒出香味。
7、加入焯水的雞爪，大火翻炒幾下(注意：不要翻炒太久)。
8、雞爪加入開水，然后加入蠔油、醬油、糖、鹽一起煮。
9、待湯汁快干時，放入香菜葉和小蔥，快速翻炒兩下，然后關火裝盤。
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