小伙伴們好，最近小評發現大家對于脫水大蒜粒食用方法，脫水大蒜粒怎么吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、吃脫水蒜片時，一定要生吃。加熱煮熟后，會損失很多營養成分。而且，你應該把生蒜切成薄片，放置十五分鐘后再吃。此時的大蒜與空氣中的氧氣充分結合，形成大蒜素，具有非常好的抗癌和抗氧化作用。
2、做蒜泥。大蒜做成蒜泥，特別有利于人體后期食用，有利于人體吸收利用大蒜中的營養成分。制作時，需要將脫水蒜片放入蒜臼中，搗成餅狀。取出后加入少量的食用鹽、香醋和香油，攪拌后可以直接食用，也可以作為涼拌的配料。
3、做糖蒜。脫水蒜片也可以炒成甜蒜給人們使用，可以使大蒜的辣味淡很多。制作時，需要將脫水后的蒜片用清水浸泡2至3天，放入干凈的容器中，加入調制好的糖醋進行腌制。腌制后的甜蒜口感脆嫩，微甜。
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