小伙伴們好，最近小評發現大家對于香辣炸雞翅的家常做法，香辣炸雞翅的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、先將雞翅完全解凍，然后洗凈備用。
2、按比例稱取鹵汁和水，混合均勻，然后加入雞翅中，使鹵汁與雞翅充分接觸；如果有結實的塑料袋，把雞翅和腌制液放入袋中，扎緊，用力拍打10 ~ 20分鐘，讓味道均勻。
3、將雞翅放入冰箱腌制12小時以上。
4、按照面粉與水=1: 1.2-1.3的比例稱出100g超級油炸面粉和120-130 g冰水，混合備用。
5、腌制好的雞翅上漿后打粉，抖掉粉筐里的浮粉，放入175的煎炸油中炸4 ~ 5分鐘，至金黃熟透。
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