小伙伴們好，最近小評發現大家對于蝦醬豆腐的正宗做法，蝦醬豆腐的正宗做法是什么這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、先將豆腐切成丁，然后在鍋中加入適量冷水，將豆腐倒入鍋中，用大火與豆腐一起加熱，待豆腐浮起時將豆腐和水倒入碗中。
2、把鍋放在火上加熱，加入花生油、蝦醬和胡椒粉，稍等片刻，讓這些調料混合稀釋，散發香味。然后把水過濾后的豆腐放入鍋中，和調料一起翻炒。
3、在炒菜的過程中加入鹽和蒜瓣，這樣豆腐煮的時候味道會更好。豆腐呈褐色時，豆腐即可上桌，菜做好了。
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