小伙伴們好，最近小評發現大家對于豬肚包雞做法，豬肚包雞怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：五花肉1塊，雞肉1只，白果30個，黨參適量，小北芪適量，當歸適量，花椒45個，胡椒粉適量，鹽適量。
2、將五花肉清洗干凈，用生粉和鹽反復抓洗，直到沒有異味。兩面都洗干凈，撕去一些白色油脂。洗四遍以上。
3、將除枸杞外的一半輔料放入雞肚子里(切掉雞頭和雞腳)。
4、然后把雞放進五花肉里，放一半花椒粒，用幾根針穿過烤好的竹簽。
5、然后將裝好的五花雞放入高壓鍋中，將除枸杞外剩余的一半藥材放入鍋中。加入一半胡椒粉，撒點胡椒粉，蓋上高壓鍋蓋子，大火壓25分鐘，小火壓40分鐘。
6、是時候壓抑了。取出五花雞，放涼。
7、用刀輕輕切開五花肉，取出雞肉和藥材。
8、五花肉切成條狀，雞肉用刀剁成塊，然后把切好的五花肉和雞塊放回鍋里。
9、加入枸杞，滾10分鐘，加鹽調味。
以上就是【豬肚包雞做法，豬肚包雞怎么做】相關內容。