小伙伴們好，最近小評發現大家對于青豆怎么做酸豆，做酸豆方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、在一個無油的干凈鍋中，加入足夠的水，完全淹沒酸豆，加入花椒，煮沸，加入鹽，徹底冷卻水。
2、青豆洗凈，取無油無水鍋，燒開足夠的水。水燒開后，放入四季豆，焯水后打碎，1分鐘后立即取出，充分晾干水分。
3、取一個事先洗凈晾干的壇子或其他容器，直到完全干透，將干青豆放入其中，然后倒入干辣椒水，直到青豆完全淹沒，瓶口留一點空間，倒入白酒，密封保存。
4、常溫下4天后，就可以吃了。盡量用筷子夾起泡好的酸豆角，不沾水不沾油。
以上就是【青豆怎么做酸豆，做酸豆方法】相關內容。