小伙伴們好，最近小評發現大家對于啤酒鴨的家常做法步驟，怎么做啤酒鴨這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：鮮鴨半只、啤酒約500ml一瓶、醬油、姜、八角、桂皮、花椒、白糖、雞精、一根蔥、鹽、干辣椒、料酒、2片香葉、5瓣蒜。
2、把鴨子剁碎，大概有三杯鴨子那么大。生姜切片，洋蔥切段。
3、放一點油，把姜炒一下，把鴨子比較肥的部分放在油里炸一下，味道不會太肥。
4、將所有剁碎的鴨子翻炒，加入少許鹽，一直翻炒，然后將油和水倒入另一個碗里，再將啤酒倒入鍋中。啤酒的量是蓋住鴨肉，再加一勺糖和一點八角桂皮辣椒(看個人口味)。
5、蓋上鍋蓋，小火煨至水干，再倒入少許醬油、蔥白、雞精，翻炒片刻，出鍋即可。
以上就是【啤酒鴨的家常做法步驟，怎么做啤酒鴨】相關內容。