小伙伴們好，最近小評發現大家對于蛋卷肉的家常做法，怎么做蛋卷肉這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：豬肉餡半斤，淀粉1茶匙，壽司海苔2片，姜1片，蔥1根，雞蛋3個，雞精1茶匙，鹽1茶匙，醬油2湯匙，胡椒粉少許。
2、先把絞肉腌制一下，這樣會更入味。在肉末中加入鹽、醬油、胡椒粉和少許油，攪拌均勻，腌制15分鐘。加入一些蔥姜末，攪拌均勻。
3、在鍋里煎雞蛋。鍋里不要有太多的油。雞蛋下去后，左右搖動平底鍋，讓雞蛋均勻散開。
4、取出蛋皮，放入盤中。
5、可以在蛋皮表面涂一層蛋液，再放上紫菜。
6、加入腌制好的肉末。卷起煎蛋卷。
7、倒扣在盤中，再放入鍋中蒸15-20分鐘。
8、切成片，美味的蛋卷肉就做好了。
以上就是【蛋卷肉的家常做法，怎么做蛋卷肉】相關內容。