小伙伴們好，最近小評發現大家對于粽子怎么包才好吃，怎么樣包粽子更好吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、配料：棕葉、糯米。
2、有的人會把糯米泡兩三個小時。正確的浸泡時間差不多五個小時，不多不少。少于五個小時，糯米就生了。如果超過五個小時，糯米會變得很軟。吃起來不軟不糯，口感很差，五個小時剛剛好。另一磅糯米要用兩磅水。
3、粽子有兩種：干粽子和鮮粽子。如果買的是粽子干，包之前需要在水里泡幾個小時，增加韌性。對于新鮮的粽子，需要放入鍋中，加鹽煮幾分鐘，然后放入冷水中冷卻。泡的時候一個一個洗。
4、在泡糯米之前，你需要把它洗干凈。不要洗太多次。兩次就差不多夠了。第一次洗糯米，要用手搓。第二遍洗糯米，要用流水沖洗干凈。這樣糯米會很干凈，不會讓你洗的次數太多，營養成分流失，口感變差。
5、煮粽子時，將粽子放入有冷水的鍋中，加入足量的水，撒上少許鹽和食用堿，攪拌均勻，用這種水煮出來的粽子味道更香更軟，口感比用清水煮出來的粽子好很多。
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