小伙伴們好，最近小評發現大家對于梭子蟹蒸多久最佳時間，制作梭子蟹睜多久熟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、不管是& # 039；s用冷水或開水蒸的梭子蟹，一般蒸鍋燒開后，體重3以下的梭子蟹要蒸10分鐘左右，體重3 ~ 4的梭子蟹要蒸12分鐘左右，體重4以上的梭子蟹要蒸15分鐘左右。通常每增加1-2個體重，蒸的時間增加2分鐘左右。
2、煮過之后，蒸的時間太短，蟹肉沒有完全熟，不夠結實，吃了容易胃疼；但蒸的時間太長，蟹肉會蒸老，會越來越干。
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