小伙伴們好，最近小評發現大家對于牛尾湯做法步驟，牛尾湯怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：牛尾1500克，番茄醬500克，糖100克，精鹽20克，味精少許，洋蔥1根，胡蘿卜150克，芹菜150克，麻油葉2片，面醬200克，熟蘿卜丁150克，豌豆罐頭150克。
2、牛尾去毛、去雜物，洗凈；將洋蔥和胡蘿卜切段；芹菜洗凈，切段；
3、鍋內放入6000克水，放入牛尾，大火燒開后移至微火，撇去血沫，放入蔥、芹菜、胡蘿卜、香脂葉，煮2-4小時。隨時加水，保持湯量在4000克，不斷撇去浮粉，避免湯渾濁；
4、牛尾煮好后，湯要煮。加入番茄醬，精鹽，糖和面醬，攪拌均勻成稀湯，然后煮沸，加入味精。
5、牛尾去大骨，下半部切成20份，分別加入煮熟的胡蘿卜和豌豆罐頭，即可食用。
以上就是【牛尾湯做法步驟，牛尾湯怎么做】相關內容。