小伙伴們好，最近小評發現大家對于紅燒肉怎么做不膩，教你家常做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、五花肉洗凈切塊，約2.5*2.5cm
2、大蒜去皮，生姜切片，裝盤備用。
3、加熱至鍋內水分蒸發，加入食用油。
4、小火加熱油至7分鐘，放入胡椒粉，和適量的糖(冰糖、紅糖、白糖都可以。
5、慢慢攪拌(這時候用小火，糖不容易糊，炒的時候糖的顏色會好看)
6、糖融化后，倒入切好的五花肉。
7、翻炒幾次，倒一點醬油。
8、一直炒，你會發現肉的顏色越來越好看。此時倒入準備好的蒜和姜，如圖：
9、然后倒入少許料酒，加入適量的水。
10、蓋山，讓& # 039；讓我們慢慢等。它& # 039；最好燉半個小時以上。燉的時間越長越好吃。
11、等水分蒸發的差不多了，拿掉鍋蓋，快速翻炒，直到沒有水分。
以上就是【紅燒肉怎么做不膩，教你家常做法】相關內容。