小伙伴們好，最近小評發現大家對于邵陽美食有哪些，邵陽的美食介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、朱慶血球
2、朱寶血球，又名血餃，是邵陽的傳統食品。始于清朝康熙時期，代代相傳，至今已有數百年歷史。朱寶血丸子色、香、味俱佳，麻辣可口，易于保存和攜帶。煮熟后切成片就可以吃了。它們是宴會上開胃的涼菜。
3、邵陽米粉
4、邵陽米粉歷史悠久，以大米為主要原料。經選米、發酵、打漿、和面、打面、壓面六道工序，制成潔白、圓潤、細長、富有彈性的粉絲。用開水和調料焯一下就可以吃了。吃起來爽滑可口，風味獨特。其中邵陽米粉是最正宗的，香、油、辣。
5、邵陽壇子拌菜
6、壇子菜是個大雜燴，按照做法可以分為干、濕、水三種菜。干壇子菜就是把食材洗干凈，曬干，然后放在壇子里密封；濕壇子菜需要一點油；水缸就是把食材洗干凈，直接放進缸里，在缸邊倒水密封。
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