小伙伴們好，最近小評發現大家對于家常雞蛋羹做法，家常雞蛋羹做法與步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：雞蛋兩個，蔥花少許，玉米油一勺，鹽適量，溫水300ml左右。
2、將玉米油倒入蒸雞蛋的容器中，抖油，將容器底部和兩側均勻粘好，蔥花切碎備用。
3、打入雞蛋，加入一些鹽，用筷子或打蛋器打散蛋液。
4、倒入溫水，邊加邊繼續攪打蛋液，使蛋液和水充分融合(此時蛋液表面會有很多氣泡，過一會兒就會消失)，在蛋液上撒上蔥花。
5、蒸鍋加水，將準備好的雞蛋碗放在蒸鍋上，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉中火蒸5-8分鐘，關火，不要急著掀鍋蓋，小火燜10分鐘即可。把一根筷子插進蛋羹的中心，就熟了，沒有乳白色的不凝液體。
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