煎魚不粘鍋的辦法是什么 煎魚不沾鍋的妙招

小伙伴們好，最近小評發現大家對于煎魚不粘鍋的方法，有什么預防的辦法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、可以在煎鍋底部放上姜汁，待油熱后將魚煎熟。也可以在魚上沾一層蛋糊或薄面粉，放入煎鍋中煎。或者，在魚洗干凈后，油炸前，也可以用細鹽或料酒腌制魚或魚塊，防止魚皮粘鍋。

2、如果炸魚是新鮮的，可以把魚洗干凈去鱗，晾干水分，用熱水炸。如果是咸魚，炸之前要把魚鱗去掉，清洗干凈。

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