小伙伴們好，最近小評發現大家對于燒茄子怎么做好吃的，燒茄子的做法大全這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、家常菜茄子：將茄子切成滾刀塊，放入盆中，用干淀粉包裹均勻，炸至略變色。
2、西紅柿，青椒，蔥，姜，蒜切末備用！生抽，生抽，醋，糖，鹽，淀粉，水，放在碗里調成汁備用！放蔥，姜和嗆鍋，然后炒西紅柿和青椒！熟了，放入炒好的茄子！繼續攪拌！加熱均勻后，倒入調好的汁，讓醬汁包裹均勻，最后放入大蒜，翻炒兩下出鍋！
3、豆角烤茄子：將長茄子洗凈切成5cm左右的條，豆角洗凈切成4cm左右的段。鍋里熱油，油加熱成茄子條，中低火翻炒。茄子均勻出油變軟后，撈出備用。熱鍋再次燒熱油，放入豆角，小火煸炒，撈出待用。熱油，放入蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒，小火煸炒至圖中褐色，倒入茄子、豆角，大火煸炒一分鐘，倒入小碗甲，中火煸炒一分鐘，加蓋燜一分鐘，出鍋。
4、土豆燜茄子：茄子對半切。然后用刀把一半切成三條。每個都有茄子皮。然后把茄子切成兩厘米左右的小塊。用一勺鹽腌制茄子，以提取茄子中的水分。用手均勻抓住。土豆去皮，切段，鍋里倒油，蔥、姜片、蒜切成小塊，放油鍋里翻炒入味。然后在油鍋里炒茄子。把茄子從鍋里拿出來。然后再往鍋里倒油，在鍋里翻炒薯片，直到薯片變色。然后把炸好的茄子條倒入鍋中。和土豆一起炒。將鹽、耗油、醬油、冰糖、醋和適量五香粉放入空碗中，拌勻，加入兩勺純凈水。拌勻后倒入鍋中，然后翻炒均勻出鍋。
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