小伙伴們好，最近小評發現大家對于蠔油牛肉的家常做法，蠔油牛肉怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：牛肉300克(肥瘦相間)。輔料：淀粉(蠶豆)3克。調料：蔥5克、蠔油10克、蒜(白皮)1克、花椒1克、姜3克、醬油5克、黃酒3克、花生油25克、香油3克。
2、將蠔油、醬油、香油、胡椒粉、濕淀粉、兩個湯混合成熒光汁。
3、大火加熱平底鍋，加入油，加熱至四成熱，放入牛肉片至過熟。
4、倒入樹籬瀝干油，將炒鍋放在回火上，放入蒜、蔥、姜炒香。
5、放入牛肉片，熬紹酒，用醬勾芡，放入油10g炒勻。快點上菜。
以上就是【蠔油牛肉的家常做法，蠔油牛肉怎么做】相關內容。