小伙伴們好，最近小評發現大家對于排骨湯怎么燉好喝又營養，排骨湯的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、準備1斤新鮮排骨，買來用清水浸泡1小時左右，去除血水。
2、山藥去皮切小塊，大棗、枸杞分別浸泡，蔥、姜切片。
3、盆內加入足量的水，加入鹽和雕酒，攪拌均勻，將排骨浸泡30分鐘，去除腥味。
4、向鍋中加入足夠的水，將排骨焯3-5分鐘，撇去浮沫，取出晾干。
5、另起鍋加熱底油，將排骨煸炒3分鐘，然后加水燒開。
6、加入蔥姜切片、大棗，小火燉30分鐘，再加入山藥節、枸杞，加鹽調味。
7、再燉10分鐘。喝的時候撒點香菜末或者韭菜末。很好吃。
以上就是【排骨湯怎么燉好喝又營養，排骨湯的做法】相關內容。