小伙伴們好，最近小評發現大家對于怎么制作韭菜盒子，韭菜盒子怎么做好吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、準備韭菜140g，蝦100g，雞蛋3個，鹽1/3勺，胡椒粉1/4勺，面粉250g，熱水100ml，冷水適量，姜半勺。
2、先將熱水倒入面粉中，用筷子攪拌成絮狀，再加入適量冷水拌勻。
3、揉成面團，蓋上保鮮膜，醒發15分鐘。
4、準備好餡料，鍋中水燒開，放入蝦仁焯至變色后撈出。
5、韭菜洗凈切碎，蝦仁切成小塊，生姜切碎。
6、鍋里倒適量油，一直燒到冒煙。將雞蛋打散，將熱油倒入打散的蛋液中。
7、倒入油的同時，用筷子攪拌，使蛋液凝固成嫩蛋塊。
8、將切碎的韭菜、蝦和姜一起放入雞蛋碗中，加入適量的鹽和胡椒調味，拌勻備用。
9、將面團揉成條狀，分成8等份。取一個面團，卷成圓形，然后加入餡料。
10、將餡料包成餃子形狀，并在邊緣捏出蕾絲褶皺。
11、鍋里倒一點油，放在韭菜盒子里，用弱中火煎至兩面金黃即可。將炒韭菜盒子裝盤上桌。
以上就是【怎么制作韭菜盒子，韭菜盒子怎么做好吃】相關內容。