小伙伴們好，最近小評發現大家對于黑芝麻湯圓怎么做，黑芝麻湯圓的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：黑芝麻粉40克，糖40克，豬油20克，水磨湯圓粉100克，溫水85克。
2、黑芝麻餡的做法：將黑芝麻放入干鍋中用小火烤至熟，關火；冷卻，倒入攪拌機中，研磨成黑芝麻粉；加入白糖和豬油，混合均勻，放入冰箱冷藏1小時以上；取出后分成六份，揉成面團；
3、將溫水一點一點倒入糯米團粉中，混合并揉成光滑的面團。烤10分鐘；
4、將面團揉成長條，分成6小份；
5、取一小劑，放在手心揉搓，輕輕拍平，慢慢用手將面團揉薄，加入黑芝麻餡，用手合上嘴，輕輕揉搓。
6、將鍋里的水燒開，放入綠色的湯圓，用炒勺沿鍋邊攪拌，促使湯圓旋轉，以免粘鍋底。湯圓浮起后，轉小火，蓋上鍋蓋煮，開時加些冷水，繼續用鍋蓋煮，三次加冷水，煮至湯圓變大變軟。
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