小伙伴們好，最近小評發現大家對于牛排的簡單做法大全，牛排怎么做好吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、練習1:
2、牛排用廚房紙擦干，均勻抹油，撒上鹽和胡椒粉。像這樣腌一個小時。注意最后30分鐘要保持室溫，這樣牛排的溫度才能達到室溫。
3、油是熱的，所以需要非常熱。然后放牛。煎3-4分鐘。翻面繼續大火煎3分鐘左右。
4、拿了牛排鍋后，鍋里的油其實把牛排濃郁的香味留在了里面。扔掉太可惜了。是制作醬料的絕佳原料。
5、將蔥蒜末放入煎好的牛排的熱油鍋中，翻炒至香，加入牛肉湯，燒開后晾干。用玉米淀粉稍微增加液體的濃度并調味。
6、練習2:
7、材料：牛肉1塊，洋蔥半個，蒜頭2個，黃油1小塊，黑胡椒少許。
8、將牛肉切成半個手掌大小的塊，用玻璃瓶或肉錘拍松。
9、在肉上撒上鹽和黑胡椒粉，兩面均勻涂抹，腌制一兩個小時，蒜和蔥切碎。
10、將黃油(橄欖油也可以)放入熱鍋中，當油融化時，將牛排放入，慢慢煎至所需的成熟程度。
11、把牛排放在盤子里，用鍋里剩下的油炒蒜和洋蔥。
12、將洋蔥炒軟，加入一碗清水燒開，放幾滴酒。
13、加鹽和黑胡椒粉調味，(加點蠔油味道更好)，慢慢炒成濃稠的醬。把黑胡椒醬倒在牛排上。
14、練習3:
15、原料：牛柳。
16、輔料：紅酒、醬油、鹽、小蘇打、土豆、西蘭花、櫻桃番茄、洋蔥、鹽、碎黑胡椒、碎香草、黃油、法式黑胡椒汁。
17、用錘子把牛肉敲松。
18、放入碗中，加入紅酒、鹽和小蘇打腌制2小時。
19、烤盤放黃油，自主選擇烹飪。——火3354，關盤，3354開始。
20、下盤加熱到200度時，放入牛肉，煎熟。煎的時間取決于你想要它做得多熟。一般兩邊30秒，七分熟1分鐘，七成以上2-3分鐘。
21、翻過來煎一下，然后把牛肉拿出來。
22、土豆切塊，西蘭花撕小塊，圣女果對半切，洋蔥切片。
23、烤盤重新加熱，選擇3354火3354獨立烹飪，3354關上盤，下盤加熱到200度時，放入各種蔬菜，翻炒，加入少量鹽、黑胡椒、香草，攪拌均勻。
24、把炒好的蔬菜和牛排放在盤子里，加熱黑胡椒汁，澆在牛排表面。
以上就是【牛排的簡單做法大全，牛排怎么做好吃】相關內容。