7月起，养殖业“新禁令”生效，养殖户有苦



现在很多人在吃肉时，总有这样一种感觉，觉得现在的猪肉，无论在哪买的，吃起来都没有小时候的香了。有人说这是因为以前生活差，偶尔吃次肉就觉得非常美味，而现在天天吃，就不觉得香了。也有人说，现在的猪肉没有过去那样原生态了，自然味道也不好了。



所谓的“原生态”，一般指的是过去农村养殖，多喂养猪草、剩饭，很少喂精饲料，而现在养殖基本都是用精饲料。有人说，这种用精饲料喂养出来的猪、鸡等家畜家禽，生长特别快，但吃起来不如过去那么美味了。

其实，随着科技的发展，现在的养殖行业早就不是过去所能比较的了。不仅喂养各种精饲料，为了减少病害，很多养殖户还在饲料中添加各种抗生素等药物，这在过去既不违法也不违规，在养殖行业是公开的秘密，不算什么事。



养殖行业使用抗生素，在最初的时候主要是用来治疗家禽家畜的细菌感染，不过后来有人发现，抗生素还在一定程度上可以增加饲料转化率，起到促进生长的作用。于是，养殖行业就开始了在饲料中添加抗生素的做法，这样既可以减少病害，又能增加饲料转化，促进生长，因而深受广大养殖户的喜欢。



尤其是近年来，为了追求更高的利润，一些地方出现了“工厂化”养殖场，把养殖当成标准化加工厂一样，抗生素的使用就更加泛滥。以速生鸡养殖为例，在鸡长到第2~3天的时候用到的抗菌药物就是抗生素。通常情况下，会将氧氟沙星等药溶解到鸡的饮用水中。后期还会添加红霉素、土霉素等抗生素，以预防鸡的肠道疾病。



随着抗生素在养殖行业应用越来越广泛，其带来的不利影响也逐渐显现。最主要的危害是，抗生素残留在猪肉、鸡肉等养殖产品里，被人吃了以后会进入到人体之内，对人体有一定的危害。更重要的是，抗生素会随着养殖粪便排放到环境里。各种抗生素残留对于生态尤其是土壤具有严重的破坏性，又加重了养殖污染物对环境的危害。除此之外，滥用抗生素，还会导致“超级细菌”的出现，可能带来耐药菌、致畸、致癌等严重后果。



为了遏制这种危害，农业农村部公告显示，自2020年7月1日起，饲料生产企业将停止生产含有促生长类药物饲料添加剂的商品饲料，此举标志着7月1日起，畜禽饲料抗生素“禁令”将全面生效。

养殖饲料抗生素“禁令”生效以后，最高兴的应该是消费者，毕竟吃起来更放心了，而广大养殖户却是面有难色，有苦难言。有养殖户表示担忧，主要是饲料禁用抗生素以后，养殖的猪、鸡很有可能会出现病害增加的问题，导致损失加大，养殖本来赚钱就难，这样一来，赚钱就更难了。



有兽医表示，饲料禁用抗生素，短期内对养殖行业肯定会有影响。现在生猪饲料里添加抗生素的问题普遍存在，因为现在还有非洲猪瘟存在，猪的免疫力比较差，所以添加抗生素也是为了提升生猪的存活率。而“禁抗令”之后，有可能提高养殖户的养殖难度，增加养殖成本，相应的猪肉、鸡蛋等价格，也可能会受到影响，可能会出现上涨等势头。



但是，从长远看，“禁抗令”是早晚都要实行的，因此晚痛不如早痛，现在下大力气停止使用抗生素饲料，符合以后的长远发展。

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