小伙伴們好，最近小評發現大家對于棱子蟹做法，棱子蟹做法介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：梭子蟹1kg，姜5-10片，蔥5根，鹽一次丟，醬油少量，淀粉1勺，干辣椒3-8個，油適量。
2、螃蟹洗凈，切成兩半，瀝干水，蘸淀粉。
3、只是把切口浸在淀粉里，不是全部。
4、油煎蟹，鍋煎蟹，不放油。
5、油炸螃蟹，取出備用，9分鐘或全熟。
6、要準備蔥、姜、辣椒，要舍得放蔥、姜，放油鍋里。
7、加入一半的姜和蔥，用小火炒干。目的是逼出蔥姜的香味和辣味。
8、倒入剩下的蔥、姜、辣椒炒香，留一些蔥葉備用。
9、炒梭子蟹，加鹽和生抽。
10、還有醬油盡量少，不然會很咸，鹽少的好像什么都沒有。
11、撒上剩下的蔥葉，翻炒后出鍋。
以上就是【棱子蟹做法，棱子蟹做法介紹】相關內容。