小伙伴們好，最近小評發現大家對于一個雞蛋多重，一個雞蛋的重量是多少這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。每100克雞蛋含147卡熱量。
2、每100克雞蛋含有12.58克蛋白質，主要是卵清蛋白和卵清蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，蛋白質的組成與人體非常相似。人體對雞蛋蛋白的吸收率可達98%。
3、每百克雞蛋含脂肪11 ~ 15克，主要集中在蛋黃中，易被人體消化吸收。蛋黃富含卵磷脂、甾醇、蛋黃、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D和B族維生素。這些成分對改善神經系統的功能有很大的好處，所以雞蛋也是很好的健腦食物。
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