一周歲的寶寶食譜做法(一周歲的寶寶食譜)

一周歲的寶寶食譜做法(一周歲的寶寶食譜)

日期:2023-02-25 17:56:43    编辑:网络投稿    来源:网络资源

大家好,小評來為大家解答以上的問題。一周歲的寶寶食譜做法,一周歲的寶寶食譜這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!1、你好。2、寶寶一歲已經有8-12顆牙齒了,按照正常的

大家好,小評來為大家解答以上的問題。一周歲的寶寶食譜做法,一周歲的寶寶食譜這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!

1、你好。

2、寶寶一歲已經有8-12顆牙齒了,按照正常的時間添加輔食,可以選擇的食物太多。

3、個人認為可以操作的食譜從半流質開始寫吧。

4、稀飯,面條,面片,小餛飩(自己包的那種,純肉或者菜肉的)等。

5、【粥類】        一、綠豆薏仁粥  材料:已泡好的大米50克,綠豆20克,薏仁20克。

6、  做法:薏仁及綠豆洗凈后用清水浸泡隔夜。

7、鍋內放入清水,將綠豆和薏仁以及已泡好的大米放入鍋內,用大火煮至綠豆開花。

8、再用小火煮至黏稠即可喂食。

9、  二、鴨粥  材料:青頭雄鴨一只(約重2000克),粳米適量,蔥白3根。

10、  做法:將青頭雄鴨宰殺,除去毛及內臟,洗凈,去骨,切成細絲(或薄片)。

11、鍋上火,放入鴨肉,燒沸,加入粳米、蔥白煮粥。

12、亦可先將鴨煮湯,用鴨湯煮粥。

13、  三、肉糜粥  將豬瘦肉洗凈,用刀剁碎或放入絞肉機內絞2次,加酒去腥炒熟,放入已煮稠的粥內,再加食鹽即可食用。

14、  四、魚粥  洗凈去內臟的魚如青魚、帶魚、鰻魚等),整條蒸熟去骨,將魚肉研碎拌入粥中,加適量食鹽、蔥、少許酒,即成魚粥。

15、  五、蛋花粥  將1只雞蛋打碎放人已煮好的粥中,邊攪邊燒,煮沸加鹽和熟油。

16、  六、豬肝泥粥  洗凈的豬肝用刀橫剖,再取出切面處泥狀物,加酒、鹽放入粥中煮透。

17、上述各種粥內最后均應加入萊泥和豆制品煮熟再吃。

18、  七、鵪鶉粥  材料:大米30克,凈鵪鶉1只,水適量。

19、  做法:將鵪鶉去皮洗凈,切成大塊,為防止有碎骨,可用經消毒的煲湯袋盛著。

20、米洗凈,用水浸泡約2小時。

21、浸泡過的米連水一起煲滾,加入裝有鵪鶉的袋,滾開后,改用中火煲約45分鐘,然后熄火等5分鐘即可。

22、注意制作時,千萬不要有鵪鶉骨渣。

23、  八、栗子粥  材料:大米粥1小碗,栗子3個,精鹽少許。

24、  做法:將栗子剝去外皮和內皮后切碎。

25、鍋置火上,加入水,放入栗子煮熟后,再與大米粥混合同煮至熟。

26、加入少許精鹽,使其具有淡淡的咸味,即可喂食。

27、栗子一定要剝凈內外皮,煮爛。

28、喂時用匙背壓碎。

29、  九、雞肉末碎菜粥  材料:大米粥1/2碗,雞肉末1/2大匙,碎青菜1大匙,雞湯、鹽、植物油少許。

30、  做法:在鍋內放入少量植物油,燒熱,把雞肉末放入鍋內煸炒,然后放入碎菜,炒熟后放入白米粥煮開。

31、  十、魚松菠菜粥  材料:大米 25克,魚肉松15克,菠菜10克。

32、鹽適量,清水250毫升。

33、  做法:大米熬成粥,菠菜用開水燙一下,切成碎末,與肉松、鹽一起放入粥內微火熬幾分鐘即成。

34、  十一、小魚蛋花粥  材料:飯1/2碗 水1杯 小魚10g 蛋1/2個  做法:將小孩用的飯碗裝1/2碗飯,與水1杯放入小鍋煮至爛。

35、取小魚10g,1.小煮一下1/2打散的蛋撒在上面攪拌即可。

36、【其他類】  花豆腐  這道菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及維生素B維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質。

37、豆腐柔軟,易被消化吸收,能參與人體組織結構,促進嬰兒生長,是老少皆宜的高營養食品,雞蛋黃含豐富的鐵和卵磷脂,對提高嬰兒血色素和健腦極為有益。

38、  原料:豆腐50克,青菜葉10克,熟雞蛋1個,淀粉10克,精鹽、蔥姜水各少許。

39、  制作:   將豆腐煮一下,放入碗內研碎;青菜葉洗凈,用開水燙一下,切碎后也放在碗內,加入淀粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。

40、  2、 將豆腐泥做成方場合菜,再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面,放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可喂食。

41、  3、菜的口味不宜過咸,以利嬰兒食用。

42、  特點:形色美觀,軟嫩可口。

43、  牛奶蛋  此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營養素,這些是嬰兒生長必不可少的營養素,可促進大腦、骨骼的發育,適宜10個月以上嬰兒食用。

44、  原料:雞蛋1個,牛奶1杯。

45、  制作:  將雞蛋的蛋黃、蛋白分開,把蛋白抽至起泡,待用。

46、  2、在鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖,混合均勻,用微火煮一會兒,再用勺子一勺一勺地把調好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內稍煮即成。

47、  3、注意制作中一定要把蛋黃、蛋白分開。

48、  特點:蓬松柔軟,是這個階段嬰兒最佳的食品。

49、  鮮茄肝扒  此菜營養豐富,尤其含有豐富的鐵質,它幫助構成紅血球中的血色素,適合9-12個月大嬰兒食用,以補充鐵質,防止貧血的發生。

50、  原料:豬肝100克,紫心番薯250克,番茄2只,面粉50克,生抽、鹽、糖各少許,淀粉、水各適量。

51、  制作:  豬肝洗凈,放在生抽、鹽、糖制成的腌料中腌10分鐘,去水后切成碎粒。

52、  2、番薯連皮洗干凈,放在水中煮軟,撈起剝皮,壓成泥狀,加入豬肝粒、面粉,攪拌成糊狀,用手捏成厚塊,放進油鍋中煎至兩面呈金黃色。

53、  3、番茄洗凈,用開水燙一下,剝去外皮,切塊,放進鍋中略炒,用水淀粉勾芡,淋在肝扒上即成。

54、  4、制作時,豬肝制成的厚塊不能煎至皮太硬脆,這樣不易消化。

55、  特點:軟爛,鮮香。

56、  魚蛋餅  此餅含有嬰兒生長發育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養素,嬰兒食用對強壯身體大有裨益。

57、  原料:雞蛋半個,凈魚肉20克,凈蔥頭10克,黃油6克,番茄沙司10克。

58、  制作:  將蔥頭切成碎末;魚肉煮熟,放入碗內研碎。

59、  2、將雞蛋磕入碗內,加入魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡。

60、  3、把黃油放入平底鍋內熔化,將餡團成小圓餅,放入油鍋內煎炸,煎好后把番茄沙司澆在上面即成。

61、  4、煎餅時不要煎老,以免影響嬰兒食用。

62、  特點:色澤美觀,軟嫩鮮美  珍珠湯  此湯含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鐵質,還含有多種維生素及其他礦物質。

63、菠菜有補血作用。

64、嬰兒常食用此湯,能促進生長發育,預防貧血。

65、  原料:面粉40克,雞蛋1個,蝦仁10克,菠菜20克,高湯200克,香油2克,精鹽2克,味精少許。

66、  制作:  將雞蛋磕破,取雞蛋清與面粉和成稍硬的面團,揉勻,搟成薄皮,切成比黃豆粒小的丁,搓成小球。

67、  2、蝦仁洗凈,用水泡軟,切成小丁;菠菜擇洗干凈,用開水燙一下,切末。

68、  3、將高湯放入鍋內,下入蝦仁丁,加入精鹽,燒開后下面珍珠疙瘩,煮熟,淋入雞蛋黃,加菠菜末,淋入香油,放味精,盛在小碗內,即可喂食。

69、  4、注意面疙瘩一定要小,越小越好,有利消化吸收。

70、  特點:滑潤,湯鮮味美。

71、  魚松  此菜營養豐富,所含蛋白質易被人體吸收,又含多種磷質,是一種強身、健腦的良好食品。

72、嬰兒食用,有利大腦的發育。

73、適宜10個月以上嬰兒食用。

74、  原料:凈魚肉75克,花生油4克,醬油1.5克,精鹽、白糖、料酒各少許。

75、  制作:   將魚肉洗凈,放在鍋內蒸熟,去骨、去皮,待用。

76、  2、 將鍋放在小火上,加入花生油,把魚肉放入鍋內,邊烘邊炒,至魚肉香酥時,加入精鹽、料酒、白糖,再翻炒幾下,即成魚松。

77、  特點:味咸甜,松軟鮮香,入口即化。

78、  黃魚小餡餅  含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B維生素B2、維生素C、維生素E和尼克酸等多種營養素,是嬰兒可口的營養佳品。

79、  原料:凈黃魚肉50克,雞蛋1個,牛奶50克,蔥頭25克,植物油、淀粉各適量,精鹽少許。

80、  制作:  將黃魚肉洗凈,剁成泥;蔥頭去皮,洗凈切末。

81、  2、將魚泥放入碗內,加入蔥頭末、牛奶、精鹽、淀粉,攪成稠糊狀有粘性的魚肉餡,待用。

82、  3、將平鍋置火上,放入油,把魚肉餡制成8個小圓餅入鍋內,煎至兩面呈金黃色,即可食用。

83、  4、注意魚餅中要加些谷物(小米面、玉米面),否則煎時易碎。

84、  特點:色澤金黃,軟嫩可口。

85、  魚肉水餃  此水餃營養豐富,含有嬰兒生長所必需的優質蛋白質、脂肪、維生素B維生素B2、尼克酸及鈣、磷、鐵、碘等營養素,嬰兒常食可促進生長發育,適宜9個月以上嬰兒食用。

86、  原料:鮮凈魚肉50克,面粉50克,肥豬肉7克,韭菜15克,香油、醬油、精鹽、味精、料酒各少許,雞湯25克。

87、  制作:  將魚肉、肥肉洗凈,一同切碎,剁成末,加雞湯攪成糊狀,再加入精鹽、醬油、味精,繼續攪拌成糊狀時,加入韭菜(洗凈切碎)、香油、料酒,拌勻成餡。

88、  2、將面粉用溫水和勻,揉成面團,揪成10個小面劑,搟成小圓皮,加入餡包成小餃子。

89、  3、鍋置火上,倒入清水,開后下入餃子,邊下邊用勺在鍋內慢慢推轉,待水餃浮起后,見皮鼓起,撈出即成。

90、  4、魚肉一定要剔凈魚刺,面皮要薄,餡要剁爛,水餃多煮一會兒,以利消化。

91、  特點:鮮嫩滑潤。

92、  紅小豆泥  紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質,還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分,具有清熱利尿、祛濕排毒作用,嬰兒常食能健康地成長。

93、適宜10個月以上嬰兒食用。

94、  原料:紅小豆50克,紅糖、清水適量,植物油少許。

95、  制作:  將紅小豆撿去雜質洗凈,放入鍋內,加入涼水用旺火燒開,加蓋改小火燜煮至爛成豆沙。

96、  2、將鍋置火上,放入少許油,下入紅糖炒至溶化,倒入豆沙,改用中小火炒好即成。

97、  3、注意煮豆越爛越好,炒豆沙時要不停地擦著鍋底攪炒,火要小,以免炒焦而生苦味。

98、  特點: 香甜細軟,可口,可同粥一起食用。

99、  蘋果薯團  此菜含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鈣、鐵及多種維生素,尤以胡蘿卜素含量最豐富。

100、它是一種生理堿性食品,能與肉、蛋、米、面所產生的酸性物質中和,調節人體的酸堿平衡,對維持嬰兒身體健康十分有益,并有助于護膚。

101、  原料:紅薯50克,蘋果50克,蜂蜜少許。

102、  制作:  將紅薯洗凈,去皮,切碎煮軟。

103、  2、把蘋果去皮去核后切碎,煮軟,與紅薯均勻混合,加入少許蜂蜜拌勻即可喂食。

104、  3、制作中,要把紅薯、蘋果切碎,煮爛。

105、  特點:軟爛,香甜,適合嬰兒食用。

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