小伙伴們好，最近小評發現大家對于重慶小吃怎么做，分別都有什么小吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、麻辣燙，將小蔥、姜、蒜、干辣椒、八角、豆瓣醬放入熱鍋中翻炒均勻。加水，香葉，冰糖，花椒，花椒油，煮五分鐘。放入肉片、金針菇、香菇、西蘭花、油菜煮熟。
2、華晨，做一個麻花胚，將胚搓成條狀，對折，繼續搓；七折，扭扭就好；入鍋煎，顏色變黃后取出。
3、漂流豆花，入口即化，合川桃片，甜潤。將膽汁用水稀釋，得到含有0.8%-1.2%固體膽汁的膽汁水溶液；浸泡黃豆；將豆漿研磨過濾；將豆漿煮沸，加入調好的膽汁水，制成浮豆腐。
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