小伙伴們好，最近小評發現大家對于鍋巴飯的做法，鍋巴飯的烹飪方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：剩菜1碗，雞蛋1個，鴿子蛋1個。輔料：剁椒1茶匙，酸菜適量。調料：鹽少許，油2茶匙。
2、將蛋黃和蛋白分開(只用蛋黃)。
3、蛋黃中加入鴿子蛋；打散，加入少許鹽，拌勻備用。
4、鍋里抹一層油，放入剩菜，攤勻，小火慢煎10分鐘。
5、將蛋黃均勻地倒入米飯中。
6、加入少許油，轉動平底鍋，讓米飯充分融入蛋液中；慢煎10分鐘。
7、用鍋鏟將炒好的鍋巴切開，分成八等份，裝盤。
8、撒上卷心菜和剁碎的胡椒。
以上就是【鍋巴飯的做法，鍋巴飯的烹飪方法】相關內容。