小伙伴們好，最近小評發現大家對于元宵是冷水下還是熱水下，煮元宵是冷水下還是熱水下這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、冷水或熱水下：煮元宵要用熱水。如果冷水中溫度過低，冷凍后的湯圓不能迅速凝結表面的糯米皮，湯圓容易粘鍋、破裂，影響湯圓的賣相和口感。
2、水餃怎么煮：水燒開后把水餃放入鍋中，然后關小火，讓水微微沸騰。然后用勺子輕輕地把餃子推開，這樣餃子就不會粘在鍋壁上了。餃子浮起來，小火煮兩三分鐘。
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