小伙伴們好，最近小評發現大家對于空氣炸鍋長期使用致癌嗎，空氣炸鍋長期使用是不是會致癌這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、長期使用空氣炸鍋會致癌。這是沒有科學依據的說法。首先要知道幾件事：因為年輕人喜歡吃炸雞翅、薯條、燒烤等。烘焙食品占據了絕大部分的市場份額。與此同時，人們在倡導養生觀念，這使得人們認為多吃含油量高的食物會使人發胖，不利于身體健康。這時，空氣炸鍋的誕生，讓人們避免了“油”的烹飪。
2、空氣油炸鍋并不是真正無油的。空氣炸鍋號稱無油加熱或底油加熱。但除了五花肉、雞翅、羊肉、魷魚這些含油量高的，都需要在加熱過程中間放油。其他食物，比如薯條，還是要刷油的，但是和普通油炸相比，是“少油”加熱。
3、顧名思義，空氣炸鍋是通過空氣加熱，然后通過風扇的電熱絲加熱空氣，類似于吹風機。但是空氣炸鍋需要大功率的電熱絲，讓炸鍋里的空氣循環加熱食物，所以不需要大量的油來加熱。它只需要在食物表面涂上一層油，保護食物不脫水。
4、因為在空氣煎鍋里，加熱的食物會脫水，同時會產生一種丙烯酰胺物質，疑似致癌。大家都覺得空氣煎鍋致癌。另外，由于空氣煎鍋是用風扇加熱的，必然會產生油煙附著在風扇上，下次加熱的食物油就會被風扇上的油附著在東西上。長期使用的風扇有很多“千滾油”，所以大家都認為它致癌。
5、空氣炸鍋長期使用沒有問題。只要我們注意不要吃太多食物，不要長時間加熱食物，是非常安全的。任何時候都必須在攝入的基礎上討論食物攝入的安全性。只要我們沒有想吃多少就吃多少的心態，用空氣炸鍋就沒什么好擔心的。
6、就空氣炸鍋致癌而言，其實空氣炸鍋并不是致癌工具，長期使用空氣炸鍋是沒有問題的。空氣炸鍋本身只是一個加熱工具。說丙烯酰胺是致癌物并不準確。目前沒有國家顯示丙烯酰胺致癌，只是疑似致癌物。致癌性和癌癥也是有區別的。
7、據統計，含有丙烯酰胺的食品有7000多種。是否應該全部禁止？丙烯酰胺也會在日常的炒菜、抽汽、烤箱烘烤中產生。歸根結底是食物產生的，與空氣炸鍋無關。
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