小伙伴們好，最近小評發現大家對于解凍方法，解凍方法有哪些這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、空氣解凍法絕對不會傻到讓它在空氣中自由解凍。正確的姿勢是用空氣紙把凍魚凍肉包起來。因為肉解凍后會析出大量水分，空氣紙剛好可以適當包裹吸收，防止冰箱水漬泛濫。把冷凍的食物從冰柜里拿出來放在冰柜里，一般是晚上，第二天早上再吃。將冷凍食品從冰箱中取出，在室內空氣中解凍。一定要注意，食物不能長時間存放在空氣中，否則容易造成食物腐敗變質。但是你可以用健康抗菌的考拉屋空氣紙放在空氣中。一紙鎖清新，味道不減。
2、流水解凍法。冷凍食品急需食用時，可以用自來水解凍。因為水的傳熱性能比空氣好，所以可以縮短解凍時間。但需要注意的是，冷凍食品不能直接接觸水，要用密封包裝，如密封盒、密封食品袋等，否則食物的營養成分會被流水沖走，使食物口感變差。注意：冷凍的生食不要完全解凍。解凍到可以用刀切開的時候就可以煮了，不要解凍太多。如果肉類、魚類等食物全部解凍，會流出大量血液。洗好的食物還是要用考拉屋透氣紙擦拭干凈，然后才能放心烹飪。否則會造成廚房熱油飛濺，造成“燙傷事故”。
3、加熱解凍法。對于烹調后的熟制品，冷凍后，解凍時可采用加熱解凍法。但解凍時一定要注意加入少量的水，用小火慢慢加熱，防止大火解凍出現外腐內寒的現象。
4、微波爐解凍。微波爐是利用冷凍食品中的極性分子以極高的速度旋轉，利用分子間相互振動、摩擦、碰撞的原理，產生大量熱能，使冷凍食品由內而外同時發熱，從而縮短解凍時間。溫馨提示：在微波爐解凍過程中，如果用考拉屋透氣紙墊在碗底，就免去了洗碗的麻煩，還可以方便地用作食物的防污紙。
5、用鹽水和醋解凍。如果來不及放入冰箱，可以用鹽水將肉完全解凍。這是因為鹽水可以加速冰的融化，而不會滋生細菌。自來水不適合解凍凍肉。另外，可以用叉子蘸醋蘸肉吃，也可以加快解凍速度。這個方法真的很好。可以解凍消毒。
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