小伙伴們好，最近小評發現大家對于西瓜炒肉，如何做西瓜炒肉這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、配料：西瓜皮、瘦豬肉、鹽、料酒、醬油、水淀粉、糖和姜末。
2、厚厚的西瓜皮去掉外面的綠皮，去掉里面的紅瓤，洗凈切片，用鹽腌15分鐘左右。
3、將腌制好的瓜皮擠干水分備用。
4、豬肉用鹽、料酒、醬油、水淀粉切絲，略腌。
5、在鍋里加熱油。油熱后，用少許姜末嗆鍋，倒入腌制好的肉絲，翻炒至變色，備用。
6、將剩下的油再次加熱，倒入瀝干的西洋皮，翻炒，放入紅辣椒絲。
7、撒少許糖調味，然后加入炒好的肉絲攪拌均勻即可食用。
以上就是【西瓜炒肉，如何做西瓜炒肉】相關內容。