小伙伴們好，最近小評發現大家對于金鉤海米的做法，金鉤海米如何做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：鮮蠔蝦5公斤，姜10片，鹽少許。
2、5斤蠔蝦兩鍋煮，甘肅隴南姜片或幾粒花椒。加入一碗水蓋住鍋，煮沸，加鹽或不加鹽。水不要太多，蝦熟了就出來了。
3、蝦變紅了，再煮兩三分鐘就好了。
4、放在透氣性好的蓋墊上，放在陽光下自然晾干2-3天。中途翻過來。這是最好的晾干方法。如果天氣不好，或者你很想吃，就用烤箱烤。烤箱十幾分鐘轉一次，根據軟硬決定烘烤時間。
5、曬干后，用手剝蝦。或者把蝦米放在布袋里打一打，再拿出來剝皮。
以上就是【金鉤海米的做法，金鉤海米如何做】相關內容。