小伙伴們好，最近小評發現大家對于花雕雞是哪個地方的菜，花雕雞菜系這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、雕花雞是廣東的傳統地方菜，屬于粵菜。
2、秘制雕花雞，暖身暖胃的私房菜。這種食物既可以當菜，也可以當湯，可以吃兩樣東西。雕酒柔和，橙黃清澈，芳香，香甜，醇厚。雕酒可以直接喝，也可以燙到38、40度的時候喝。花雕酒加熱后酒精含量降低，因此變得更加醇厚、厚重。除了配菜，很多名菜都是用刻酒做的，比如刻雞、刻雞、刻肉等等。吃螃蟹最好喝雕酒。螃蟹涼，雕酒暖胃。這是最好的搭配。
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