小伙伴們好，最近小評發現大家對于鹵肉香料，鹵肉香料有哪些這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、香葉：紅燒肉里放香葉主要是增加食材的風味，以及強大的去除異味的功能，所以用量偏高。
2、肉桂：這主要是針對豬肉，豬肉有很大的體香。如果燉肉肥腸等器官味道較重，可以多加1-2倍。
3、白芷：這個主要是去除豬肉的味道，突出其風味。它通常和豆蔻一起使用。
4、豆蔻：這個和白芷一般搭配使用，都是功能相同，相輔相成。強強聯合效果會更好！
5、八角：超級適合煮豬肉。主要起到調味、去腥的作用，可以促進食欲。
6、丁香：這也是給豬肉配料調味的香料。這種香味可以直接進入肉骨頭里，但是不能放太多，不然豬肉會很臭。差不多10斤鹽水兩瓣就夠了。
7、陳皮：可以起到調味的作用，中和其他一種香料，煮豬肉更快。用量可以多一點。
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