小伙伴們好，最近小評發現大家對于蟶子怎么吃最正確，怎么吃蟶子最正確這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、提前用淡鹽水浸泡蟶子2小時。養殖的蟶子2小時就能把沙子全部吐出來，野生的蟶子據說要2天。把沙子全部吐出來，撈出瀝干。
2、燒熱炒鍋，倒入油，放入蒜末和姜末，炒香。
3、用香菜翻炒，加入干辣椒翻炒。
4、翻炒至蛤殼打開，加鹽和胡椒粉調味。
5、吃蟶子的時候，最好把蟶子肉周圍的黑線去掉，因為黑線相當于蟶子殼內外的污垢。
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