小伙伴們好，最近小評發現大家對于醋溜土豆絲是哪里的菜，醋溜土豆絲是哪個地方的菜怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、醋土豆絲屬于魯菜，是山東省的家常菜。主要配料是土豆、辣椒和醋，主要烹飪過程是油炸，這是中國人餐桌上常見的家常菜。
2、練習步驟：
3、土豆洗凈切絲(這個工作一般是萬紫做的)。胡椒洗凈切絲。
4、準備一碗清水，滴一點醋，泡一會土豆絲，然后用清水沖洗兩遍，洗出淀粉，瀝干。
5、鍋里加少許油，燒至三成熱，放入花椒，聞到花椒味時(不要炒花椒)，關火，挑出花椒。
6、再把火打開。油溫七成熱時，加入干紅辣椒和蔥花。出香后，倒入土豆絲翻炒至熟。
7、然后依次加入醋、糖、鹽翻炒半分鐘。
8、加入青椒絲，繼續炒半分鐘。最后加入水淀粉。翻炒均勻后出鍋。
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