小伙伴們好，最近小評發現大家對于做雪糕兩種方法，怎么做雪糕這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、巧克力脆皮草莓冰淇淋：
2、(1)在一個蛋黃中加入20g細糖和香草精，稍微攪拌一下，直到它變成白色，將100ml牛奶煮沸，直到它沸騰，然后倒入，同時快速攪拌。
3、(2)回爐加熱至粘稠。用手指擦干凈留下清晰的痕跡，然后關火。在加熱期間，需要用刮刀不斷攪拌，然后過篩冷卻。
4、(3)3)100ml淡奶油略打后，加入，攪拌均勻。加入適量自制草莓醬，稍加攪拌，倒入裱花袋中，擠入模具冷凍。
5、(4)將香脆的巧克力醬倒入杯中，脫模后蘸上冰淇淋，撒上凍干的草莓丁。搞定了。
6、巧克力冰淇淋：
7、(1)兩個蛋黃，40克細砂糖和香草精，稍微攪拌至白色。將100ml牛奶煮沸至沸點，倒入步驟1，邊倒邊快速攪拌。
8、(2)回爐加熱至粘稠。用手指擦干凈留下清晰的痕跡，然后關火。加熱期間需要用刮刀不停攪拌，然后過篩冷卻。
9、(3)一份加入200g香蕉泥，香蕉攪拌時加入檸檬汁，防止變色，攪拌均勻。100ml淡奶油稍打后，加入到步驟3中，攪拌均勻。
10、(4)將50毫升淡奶油加入30 ~ 40克黑巧克力中，融化在水中，倒入另一個雞蛋牛奶糊中，攪拌均勻，與50毫升淡奶油混合。
11、(5)將調好的雪糕糊裝入裱花袋，擠一層香蕉味和一層巧克力味，冷凍。
以上就是【做雪糕兩種方法，怎么做雪糕】相關內容。