小伙伴們好，最近小評發現大家對于鮑魚該如何清洗，鮑魚的清洗方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、將干鮑魚浸泡在冷水中幾分鐘，然后用干凈的牙刷刷去表面的污垢。將洗凈的鮑魚放入40~60的熱水中浸泡4-6小時，取出后放入冷水鍋中加熱。同時加入少量硼砂(每500g鮑魚加入約20g硼砂)，煮2小時，離火。鮑魚還泡在鍋里。第二天換水，再煮1 ~ 2小時，冷卻后取出，用清水沖洗硼砂，煮熟。只需簡單的三步就能清洗干凈，廚師就是這么做的。雖然要花很長時間，但是健康好吃最重要。
2、新鮮鮑魚的內臟在殼里。殺鮑魚，可以先用刷子刷掉殼上的泥沙。刷干凈后，用刀沿殼上的縫縫鮑魚肉，切掉牙齒和內臟。不用說，牙齒是最硬的。是黑色的。它非常柔軟。用刀把它取出來。刮掉周圍的硬皮，用刷子刷一遍，用粗鹽反復沖洗鮑魚的粘液，沖洗干凈。
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