鮑魚怎么清洗,鮑魚清洗方法 鮑魚怎么清洗,鮑魚清洗方法視頻

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日期:2023-02-20 12:32:37    编辑:网络投稿    来源:网络资源

小伙伴們好,最近小評發現大家對于鮑魚該如何清洗,鮑魚的清洗方法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、將干鮑魚浸泡在冷水中幾分鐘,然后用干凈的

小伙伴們好,最近小評發現大家對于鮑魚該如何清洗,鮑魚的清洗方法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、將干鮑魚浸泡在冷水中幾分鐘,然后用干凈的牙刷刷去表面的污垢。將洗凈的鮑魚放入40~60的熱水中浸泡4-6小時,取出后放入冷水鍋中加熱。同時加入少量硼砂(每500g鮑魚加入約20g硼砂),煮2小時,離火。鮑魚還泡在鍋里。第二天換水,再煮1 ~ 2小時,冷卻后取出,用清水沖洗硼砂,煮熟。只需簡單的三步就能清洗干凈,廚師就是這么做的。雖然要花很長時間,但是健康好吃最重要。

2、新鮮鮑魚的內臟在殼里。殺鮑魚,可以先用刷子刷掉殼上的泥沙。刷干凈后,用刀沿殼上的縫縫鮑魚肉,切掉牙齒和內臟。不用說,牙齒是最硬的。是黑色的。它非常柔軟。用刀把它取出來。刮掉周圍的硬皮,用刷子刷一遍,用粗鹽反復沖洗鮑魚的粘液,沖洗干凈。

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