小伙伴們好，最近小評發現大家對于清蒸棱子蟹怎么做味道好，制作清蒸棱子蟹的方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：梭子蟹、蔥、姜、料酒。活蟹要選，死蟹不要吃。
2、把梭子蟹泡在清水里，把螃蟹泡在清水里一會兒，吐出來。
3、用刷子將三疣梭子蟹的外殼清理干凈，將蟹鉗扎緊，以免傷手。
4、蔥、姜切絲備用，鍋中燒開水，加入蔥、姜、料酒，可以去除螃蟹的腥味，倒入料酒。
5、把蟹肚朝上，蟹殼朝上，避免黃色或奶油流出。
6、撒上蔥姜，蒸15分鐘，再蒸15到20分鐘，殺菌徹底。不要貪圖新鮮和感染細菌，再燜兩分鐘后出鍋。
7、吃的時候去掉蟹腮，蟹肺，蟹胃，飽滿的蟹肉，留著一口香甜。食用時，在美味的菜肴中加入醋、鮮醬油、大蒜粉和姜末，攪拌均勻。
以上就是【清蒸棱子蟹怎么做味道好，制作清蒸棱子蟹的方法】相關內容。