小伙伴們好，最近小評發現大家對于海拉爾區美食，海拉爾區美食有哪些這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、手把肉：手把肉又稱鹵肉，是呼倫貝爾草原游牧民族千百年來的傳統食品，也是草原牧民最常用、最喜愛的食品。一般是羊肉做的，特點是怎么吃。不用筷子，直接用手抓食物，一道道美味展現草原的驕傲。
2、壺：蒙古壺茶，蒙古語叫“烏古臺措”，是蒙古族傳統奶茶的一種。用壺煮茶時，以淡水為原料。奶茶底部煮熟后，加入酥油、奶豆腐、奶酪、炒飯、牛肉干等山珍海味作為輔料。它的厚度適中，呈乳白色，味道鮮美。
3、涮羊肉：雖然火鍋風靡全國，但海拉爾地區的涮羊肉有自己的亮點。這里的羊肉全部來自呼倫貝爾草原，肉質鮮嫩，營養豐富。絕對是羊肉中的上品。肉用原湯烹制，配以新鮮海鮮或蔬菜。味道鮮美，回味悠長。
4、全羊宴：全羊宴是一道很貴的菜，也是我們常說的“烤全羊”。這種宴會多用于盛大場合，如那達慕等盛大節日。方法是把兩歲的羊整只放在烤箱里烤，然后用其他調料填滿。成品的皮是金黃色的，肉很好吃，吃的時候可以蘸上適量的醬。在蒙古，這道大菜廣受大眾歡迎。
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