小伙伴們好，最近小評發現大家對于蔥油蟶子的做法，蔥油蟶子怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、鍋中放熱水，加入料酒和姜片；
2、將蟶子略煮，但要注意它的嫩度；
3、手動處理蟶子，去除蟶子上的污物，并依次將蟶子放置在扁平的大盤中；
4、將整理好的蟶子放入蒸鍋蒸熟(注意時間)，一般三到五分鐘；
5、同時在小油鍋里放一點姜蒜，稍微翻炒。
6、加入料酒、糖、生抽、辣椒和雞精，調味，澆在蒸好的蔥上；
7、把剩下的蔥和蒜撒在蔥上，再均勻撒一點精鹽；
8、鍋洗凈，再燒少許色拉油至熱；
9、將熱油倒入盤中。
以上就是【蔥油蟶子的做法，蔥油蟶子怎么做】相關內容。