小伙伴們好，最近小評發現大家對于最簡單的泡菜的做法，泡菜如何做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、先將準備好的白蘿卜、胡蘿卜、青筍去皮備用，準備一小塊生姜備用。
2、白蘿卜、胡蘿卜、青筍切滾刀肉，放盆里備用，生姜換成薄片備用。
3、將準備好的食材放入盆中，加入少許鹽，將食材翻勻，將備用的食材用鹽腌十分鐘，姜片用水浸泡。
4、準備一個干凈的小碗，倒一點鹽，一點味精，再加一點糖，這樣做出來的泡菜會有一點甜味，味道會更好。然后加入一湯匙白醋，倒入泡椒和泡椒水，把盆里的調料攪拌均勻。
5、腌制10分鐘后，將備用食材用清水洗凈，反復洗幾次，然后撈出晾干。
6、取一個干凈的玻璃罐，底部放姜，喜歡吃辣的朋友放入小米辣，倒入準備好的調味水。
7、將水分受控的備用配料倒入玻璃罐中，密封。現在這種天氣需要放冰箱冷藏，這樣第二天就能吃到脆爽的咸菜了。
以上就是【最簡單的泡菜的做法，泡菜如何做】相關內容。