小伙伴們好，最近小評發現大家對于燉雞翅怎么做呀，燉雞翅的注意事項這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、蔥、姜、香葉待用后，將雞翅放入有冷水的鍋中，放料酒、蔥、姜、焯水。
2、撈出血沫，雞翅焯一下備用。
3、鍋中放油，將白糖倒入鍋中，翻炒至白糖變色冒泡，再將熟雞翅翻炒。
4、倒入準備好的蔥、姜、大料、香葉，炒香，倒入醬油，上色。
5、加入雞翅清湯，加鹽。啤酒可樂也可以用來代替清湯。
6、鍋燒開后，轉小火燉至收湯。然后，燉至湯汁變色，再出鍋。
7、燉雞翅的時候要注意焯水。你必須把它放在冷水里。你要掌握好炒糖的溫度，糖炒多了會很苦。
以上就是【燉雞翅怎么做呀，燉雞翅的注意事項】相關內容。