小伙伴們好，最近小評發現大家對于正宗葡萄酒的釀制方法，葡萄酒的釀制方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、將葡萄浸泡在淡鹽水中1~2小時，將浸泡在鹽水中的葡萄洗兩遍后晾干。一定要把水擦干。
2、晾干水分后，挑出腐爛的，然后一個一個摘下來，用手捏碎，和冰糖混合，放入干凈無水無油的玻璃瓶中。把瓶口封好就行了。發酵10-20個月后，你可以把渣滓分離出來.
3、發酵一個月后，將酒倒入干凈無水無油的玻璃瓶中。用干凈的棉花將葡萄果渣包裹起來擠出汁液，將擠出的果渣扔掉。
4、將從渣中分離出來的酒裝袋進行二次發酵，3-4個月后倒入另一個干凈的瓶中，只要不需要瓶底的沉淀物，整個釀酒過程就完成了。
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